Anti-Aging-Ernährung: So helfen Lebensmittel gegen Falten

Können Anti-Age-Lebensmittel Hautalterung vorbeugen?

Essen gegen Falten – geht das? So einfach ist es leider nicht. Aber neben der richtigen Hautpflege kannst du auch mit Anti-Age-Ernährung einiges dafür tun, um dir möglichst lange eine jugendlich aussehende Haut zu bewahren. Vor allem sogenannte „Superfoods“ wie Acai- oder Goji-Beeren werden seit längerer Zeit als Anti-Age-Lebensmittel gepriesen.Tatsächlich sind die Beeren reich an Antioxidantien, die dabei helfen, hautschädigende freie Radikale zu neutralisieren.

In diesem Artikel erfährst du, welche Lebensmittel gegen Falten wirken und wie du mit der richtigen Ernährung natürlicher Hautalterung vorbeugen kannst.

So wirkt sich oxidativer Stress auf die Hautalterung aus

Schematische Darstellung von Epidermis und Kollagenfasernetz.

Junge Haut mit dicker Epidermis und einem dichten Netz aus Kollagenfaser.

Schematische Darstellung von Epidermis in reifer Haut mit losem Kollagenfasernetz.

Reifere Haut mit dünnerer Epidermis und einem geschwächten Netz aus Kollagenfasern.

Hautalterung ist im Allgemeinen ein natürlicher Prozess. Falten entstehen dabei immer durch eine Kombination aus inneren und äußeren Faktoren. Die inneren sind genetisch bedingt. Etwa die nachlassende Produktion von Kollagen und Hyaluronsäure, die sich auf die Hautstraffheit auswirken, sowie die verminderte Zellerneuerung.

Extern bedingte Hautalterung ist grundsätzlich auf oxidativen Stress zurückzuführen. Dabei handelt es sich um einen Vorgang, bei dem sogenannte freie Radikale freigesetzt werden. Diese sind sehr reaktionsfreudige Atome oder Moleküle, die die Zellstrukturen der Haut beschädigen und dadurch die Hautalterung beschleunigen. Freie Radikale entstehen zum Beispiel durch UV-Strahlung, Luftverschmutzung, Stress oder durchs Rauchen.

Um freie Radikale einzufangen und zu neutralisieren, setzt der Körper Antioxidantien ein. Mit dem Alter produziert die Haut jedoch nicht mehr ausreichend viele der hilfreichen Radikalfänger. Um den Körper zu unterstützen, kannst du ihm Antioxidantien von außen zuführen – etwa mithilfe von Pflegeprodukten oder der Ernährung. So kannst du neben der richtigen Hautpflege auch mit bewusst ausgewählten Anti-Age-Lebensmitteln dem Alterungsprozess der Haut entgegenwirken.

Anti-Aging-Superfood – hilft Essen wirklich gegen Falten?

Unter dem Begriff „Superfood“ haben einige Lebensmittel in den letzten Jahren vermehrt Aufmerksamkeit bekommen, da sie sich dank ihres hohen Gehalts an Antioxidantien, Mineralstoffen und Vitaminen positiv auf den Körper auswirken sollen. Diese Zusammenhänge wurden auch vielfach wissenschaftlich untersucht und erwiesen.

Zwar können Studienergebnisse außerhalb von Laborbedingungen nicht immer eins-zu-eins auf die alltäglichen Ernährungsgewohnheiten übertragen werden. Unbestritten ist dennoch, dass Lebensstil und Ernährung die körperliche Verfassung sowie den Alterungsprozess maßgeblich mitbeeinflussen. Anti-Aging-Superfoods können in diesem Zusammenhang eine wertvolle Ergänzung zu einer insgesamt gesunden und ausgewogenen Ernährung darstellen.

Anti-Aging-Ernährung: Diese Lebensmittel sind besonders wirksam

Verschiedenes aufgeschnittenes Obst und Gemüse

Reich an Antioxidantien: Eine Anti-Aging-Ernährung besteht aus viel Obst und Gemüse

Welche Lebensmittel gegen Falten solltest du unbedingt mit auf deinen Speisezettel nehmen? Zu den wichtigsten Antioxidantien zählen die Vitamine A, C und E. Zusätzlich hilft der Mineralstoff Selen dabei, den Körper vor freien Radikalen zu schützen. Auch Beta-Carotin aus Obst und Gemüse besitzt eine stark antioxidative Wirkung. Hilfreich sind zudem Lycopin und Lutein, die in Tomaten enthalten sind, sowie Quercetin, das in Zwiebeln vorkommt. Diese Pflanzenstoffe bauen ebenfalls freie Radikale ab.

Neben Antioxidantien spielen auch natürliche Hormone eine Rolle. Denn ab dem 25. Lebensjahr nimmt die Produktion des weiblichen Geschlechtshormons Östrogen ab. Das hat zur Folge, dass die Haut zunehmend an Elastizität verliert und trockener wird. In diesem Fall können Lebensmittel hilfreich sein, die Pflanzenstoffe mit einer hormonartigen Wirkung besitzen, wie zum Beispiel Phytoöstrogene und Lignane. Besonders reich an Phytoöstrogenen sind u. a. Sojabohnen (z. B. in Tofu), Hülsenfrüchte und Getreidekleie. Lignane finden sich vor allem in Leinsamen und in geringeren Mengen auch in anderen Samen wie Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen.

Anti-Aging-Food aus dem Amazonas: Die Acai Beeren

Die Acai Beere hat sich dank der Acai-Frühstücksbowl zu einem der größten Trends in der Ernährung gegen Falten entwickelt. Die Beere aus dem Amazonas enthält wertvolles Vitamin A, B1, C und E sowie Kalium, Calcium und Phosphor. Zum Vergleich: Acai Beeren enthalten 15 Mal mehr Antioxidantien als Weintrauben. Du kannst eine Handvoll Acai Beeren in dein morgendliches Müsli geben oder die Beeren als Saft trinken. Durch ihre hohe Konzentration an Antioxidantien bewirkt Acai, dass der Körper entgiftet. Zudem wird der natürliche Stoffwechsel angeregt und die Hautzellen schneller erneuert.

Goji-Beeren essen gegen Falten

Die Goji-Beere wird als das Anti-Age Lebensmittel schlechthin gehandelt. Denn sie besitzt 2.000 Mal mehr Antioxidantien als die für den Zellschutz bekannten Cranberries – in Form von Vitamin A, C und E sowie Vitamin B. Außerdem weist die Goji-Beere einen hohen Anteil an Eisen, essenziellen Aminosäuren, Eiweiß und Mineralien auf, unter anderem das selten vorkommende Germanium. 50g getrocknete Goji-Beeren pro Tag können im Rahmen einer Anti-Age-Ernährung bereits ausreichen, um eine Wirkung zu erzielen. Doch nicht nur die Haut wird durch die Einnahme von Goji strahlender und straffer, auch das allgemeine Wohlbefinden verbessert sich und das Stressempfinden lässt nach. Die Goji-Beere wirkt also wie ein intensiver Energiekick und hilft auch auf diese Weise, faltenfreie Haut durch Ernährung zu fördern.

Mit Maca junges Aussehen fördern

Bei Maca handelt es sich um eine grasähnliche Pflanze, die nur in Peru wächst – und das in etwa 4.000 Meter Höhe. Die gesundheitsfördernde Wirkung der Maca Wurzel war bereits den Inkas bekannt. Traditionell wurde Maca bei Müdigkeit und Stimmungsschwankungen eingesetzt.

Forscher*innen fanden aber heraus, dass Maca reich an Vitamin C, Mineralsalzen und Aminosäuren ist. Damit ist die Pflanze ein ideales Anti-Age-Lebensmittel, da es eine enorme Entschleunigung des Alterungsprozesses fördert. Zudem hat Maca eine ausgleichende Wirkung auf den Hormonhaushalt. Du kannst Maca in Pulver- oder Gelatineform erwerben und pur als Teegetränk genießen, in einen Shake rühren oder unters Müsli mischen.

Effektives Anti-Aging mit der Physalis

Die Frucht mit den schön geformten Blättern und der knallorangen Farbe hat viele Namen: Physalis Peruviana Frucht, Kapstachelbeere oder Andenbeere. Die säuerliche Frucht sieht nicht nur auf dem Dessertteller hübsch aus, sondern ist auch sehr gesund. Eine einzige Physalis deckt 39 % des Tagesbedarfs an Vitamin D.

Die Kapstachelbeere stellt also eine gute Alternative zum Sonnenbaden dar, denn die Sonne liefert ebenfalls viel Vitamin D. Nur mit einem Unterschied: UV-Strahlen können die Hautalterung enorm begünstigen. Außerdem besitzt die Physalis eine entzündungshemmende Wirkung. Dies kann Menschen helfen, die zu unreiner Haut neigen.

Amaranth als gesundes Anti-Aging Lebensmittel

Amaranth ist ein hirseähnliches Lebensmittel, das einen guten Ersatz für Reis und anderes Getreide darstellt. Es ist reich an Eisen, Zink, Magnesium und Kalzium. Es zählt zu den Fuchsschwanz-Gewächsen und kommt vorwiegend in Amerika vor. Amaranth besitzt außerdem viele essenzielle Aminosäuren, Vitamin B1, B2, Kohlenhydrate und Ballaststoffe sowie ungesättigte Fettsäuren. Vitamin B sorgt dafür, dass die Haut strahlender wird. Zusätzlich verbessert es den Zellstoffwechsel. Amaranth darf deshalb in keiner Anti-Aging Ernährung fehlen.

Camu camu – der Nr. 1 Vitamin C Lieferant

Der tropische Camu Camu Busch produziert wertvolle Früchte, die mehr Vitamin C enthalten als jedes andere existierende Obst. So enthält eine einzige Camu Camu Beere 4 % Vitamin C – eine Zitrone hingegen nur 0,5 %. Neben Vitamin C liefert Camu Camu außerdem Kalzium, Phosphor, Kalium und Eisen sowie die Aminosäuren Serin, Valin und Leucin. Die Camu Camu Beere wirkt entzündungshemmend und unterstützt das Immunsystem.

Außerdem fördert sie die Produktion von Kollagen, welches der Hauptbestandteil des Bindesystems ist. Mit dem Alter nimmt der Kollagengehalt jährlich um 1 % ab. Die Folge: Falten und Volumenverlust der Haut. Die exotische Frucht kann dem entgegenwirken, indem es die Kollagenproduktion anregt.

Camu Camu bekommst du meistens in Pulverform. Mische es einfach in einen Milchshake oder in dein Müsli. So kannst du diesen Alleskönner ganz unkompliziert zu einem fixen Bestandteil deines täglichen Anti-Aging Speiseplans machen.

Anti-Age-Ernährung mit der Süßkartoffel

Die Süßkartoffel ist mit unserer heimischen Kartoffel nur entfernt verwandt. Ursprünglich kommt die Knolle aus Südamerika und schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist auch richtig gesund. Nicht umsonst zählt die Süßkartoffel zu den gesündesten Lebensmitteln der Welt. Sie ist reich an Vitamin A, B6, C und E. Dadurch hält die Süßkartoffel die Haut jung und reduziert die Faltenbildung um 11 Prozent^*, wenn sie regelmäßig konsumiert wird. Zudem fördert die Knolle das Immunsystem und regt den Ernährungsstoffwechsel an. Sie sollte als gesundes Anti-Aging-Lebensmittel also auf keinen Fall auf deinem Speisezettel fehlen.

^{^* Studie American Journal of Clinical Nutrition (2005)}

Effektives Anti-Aging durch Ernährung und Pflege

Eine bewusste Anti-Age-Ernährung kann dich darin unterstützen, deine jugendliche Haut zu bewahren und fördert zusätzlich auch deine Gesundheit. Doch auch wenn eine abwechslungsreiche Ernährung und ein allgemein gesunder Lebensstil einen wichtigen Beitrag leisten – leider hilft Essen alleine nicht gegen Falten. Um deine jugendlich straffe Haut möglichst lange zu erhalten, ist eine tägliche, gewissenhafte Hautpflege das A und O. Du solltest sie mit sorgfältig ausgewählten Pflegeprodukte versorgen, um die Hautstruktur zu stärken, Falten aufzufüllen und der Haut ihr jugendliches Strahlen zurückzugeben.

Eucerin hat mit HYALURON-FILLER-Produkten verschiedene Pflegeserien entwickelt, die durch ihre besondere Wirkstoffkombination den typischen Problemen älter werdender Haut entgegenwirken. Die innovativen Produkte mit lang- und kurzkettiger Hyaluronsäure helfen der Haut dabei, Feuchtigkeit zu speichern und so Falten effektiv zu bekämpfen. Insbesondere mit ausgewählten Pflegeartikeln der HYALURON-FILLER + 3x EFFECT-Serie kannst du deine Haut zusätzlich mit Antioxidantien versorgen und so vor freien Radikalen schützen. Als Basispflege ist die Hyaluron-Filler + 3x Effect Tag LSF 30 alle Hauttypen ideal geeignet. Sie versorgt die Haut mit wertvoller Feuchtigkeit, regt die Produktion von Hyaluronsäure an und schützt die Haut vor freien Radikalen - etwa durch das antioxidative Saponin. Ergänzend kannst du deine Haut mit dem Hyaluron-Filler + 3x Effect Porenverfeinerndes Serum pflegen, das dank seiner Wirkstoffformel effektiv gegen die Auswirkungen von oxidativem Stress wirkt. Der Hyaluron-Filler + 3x Effect Vitamin C Booster enthält 10% reines Vitamin C, das freie Radikale neutralisiert und die Kollagenproduktion anregt. Für die nächtliche Regeneration mit Antioxidantien empfehlen wir zusätzlich die Pflege Hyaluron-Filler + 3x Effect Nacht.

Auf diese Weise kannst du mit einer gut abgestimmten Kombination aus wirkungsvollen Pflegeprodukten und einer ausgewogenen Ernährung effektiv gegen Falten vorgehen. So versorgst du deinen Körper sowohl von innen als auch außen mit wertvollen Antioxidantien und unterstützt deine Haut dabei, oxidativen Stress zu reduzieren.